miércoles, 1 de abril de 2009

PLANTAS GUSTOSAS DE LA SIERRA (curso en la SALA RASPA, Santa Ana la Real)

La Asociación Cultural la Tierra nos envía la información acerca del curso "Plantas gustosas de la sierra" que se va a impartir los dias 9 y 10 de abril en Salaraspa (Santa Ana la Real) y alrededores...

Objetivos: dar a conocer plantas silvestres de la sierra que se desprecian como “malas hierbas” pero que son comestibles, con alto valor dietético o que se pueden emplear como aromáticas para infusiones, como condimento, como conservante, etc

Favorecer la conservación de estas especies que están amenazadas por el desconocimiento y las prácticas agrícolas que usan herbicidas y los monocultivos que tienden a exterminarlas.

Favorecer la conciencia de la necesidad de conservar la biodiversidad local.

Conocer las funciones de la biodiversidad para respetar el medio ambiente a la hora de utilizar nuestros recursos gastronómicos y turísticos.

ACTIVIDADES
1. Observación de plantas a lo largo de un recorrido preestablecido. Se aprenderá a reconocer algunas de las más utilizadas. Anotaciones, fotos, breves explicaciones teóricas.
2. Juegos sensitivos (a través del tacto, olfato, gusto, vista, oído) para aprender a reconocer las plantas seleccionadas.
3. Observación de las plantas silvestres en macetas, en libros, en fotos, prensadas, hojas, frutos, semillas
4. Siembra con diferentes técnicas de silvestres y aromáticas naturalizadas.
5. Recolección de algunas plantas en huertas familiares y campos con autorización.
6. Elaboración y degustación de infusiones y algunas recetas.
7. Explicaciones teóricas.
8. Consulta en guías, herbario, internet...
9. Intercambio de información y experiencias entre los alumnos. y ¡ole por los matojos! ¡viva las malas hierbas!.. pero que sigan viviendo!

Temporalización 2 jornadas de 4 a 5 horas
* El material teórico relativo a las plantas comestibles y aromáticas de la sierra será proporcionado por el curso.
Precio: 20 € o trueque

MÁS INFORMACIÓN te puede dar CLARA en el mail [infoser@latierrateatro.com] o en los teléfonos 959 122 332 y 680 366 154